1．浸泡时间：中药饮片煎煮时应先浸泡，一般不少于30分钟，花叶类可以减少至15分钟，石、甲、根、实类应延长浸泡时间。

2．煎煮时间和次数：一般分两次煎煮，一煎加水一般浸过药面2～5厘米，煮沸再煎煮20～30分钟；解表类、清热类、芳香类药物不宜久煎，煮沸后再煎煮15～20分钟；滋补药物先用武火煮沸后，改用文火慢煎约40～60分钟；二煎加水量一般浸过药面1厘米，煎煮时间应当比第一煎的时间略缩短。

3．煎药量：儿童每剂一般煎至100－300毫升，成人每剂一般煎至400-600毫升，一般每剂按两份等量分装，或遵医嘱。

4．特殊煎药方法：为保证中药饮片有效成分的煎出，一些中药饮片需要采用特殊煎煮方法，如：先煎、后下、包煎、另煎、烊化、泡服、冲服、煎汤代水。

先煎：先煎药一般加水400至500毫升，用武火煮沸20-30分钟后，再下其它药物，将水加至适量时，继续煎。附子、川乌、草乌等毒性强的药物，宜先煎45－60分钟再下其它药，久煎可以降低毒性，安全用药。

后下：在其它药物沸5－10分钟后放入。

包煎：先用纱布袋装好，再与其它药物同煎，以防止药液混浊或刺激咽喉引起咳嗽及沉于锅底，加热时引起焦化或糊化。

另煎：某些贵重药材，为了更好地煎出有效成分应单独另炖2－3小时。煎液可以另服，也可与其它煎液混合服用。

烊化：指某些胶类药物及黏性大而易溶的药物，为避免煎粘锅或黏附其它药物影响煎煮，可单用水或黄酒将此类药加热溶化后，用煎好的药液冲服，也可将此类药放入其它药物煎好的药液中加热烊化后服用。

泡服：指某些有效成分易溶于水或久煎容易破坏药效的药物，可以用少量开水或复方中其它药物滚烫的煎出液趁热浸泡，加盖闷润，减少挥发半小时后去渣即可服用。

冲服：指某些贵重药用量较轻，为防止散失；某些药物，根据病情需要，为提高药效；药物高温容易破坏药效或有效成分难溶于水，都需要研成细末制成散剂用温开水或复方其它药物煎液冲服。

煎汤代水：某些药物为了防止与其它药物同煎使煎液混浊，难于服用；某些药物质轻用量多体积大，吸水量大，宜先煎后取其上清液代水再煎煮其它药物。